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牛肝菌腰花的做法及功效


来源:本站 发布时间:2017-4-26 10:14:46 浏览量:
菜系及功效:川菜 补气食谱 阳痿早泄食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱

  口味:咸鲜味

  工艺:炒

  牛肝菌腰花的?#35889;?#26448;料:

  主料:猪腰子500克

  辅料:白牛肝菌(干)80克

  调料:植物油25克,盐8克,味精2克,豆瓣30克,辣椒(红,尖)25克

  做法:

  1. 将腰子割花刀成型;

  2. 炒锅下油,放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好?#39029;?#27713;;

  3. 下牛肝菌和腰片,入味勾芡起锅。

  牛肝菌腰花的?#35889;?#35201;诀:

  1. 腰片割刀花要既深?#26893;?#31359;;

  2. 牛肝菌应漂尽盐分;

  3. 腰花下锅时间要短,否则太老。

  温馨提示:

  1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物;

  2. 猪腰蛋白质含量?#24067;?#39640;,且具有滋阴、润燥、补肾等功效。

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